عادل پیغامی با سابقه‌ای ارزشمند در آموزش و پژوهش، از چهره‌های شناخته‌شده در حوزه تدریس و آموزش به شمار می‌رود. پشتوانه علمی او با تحصیلات کارشناسی ارشد اقتصاد و معارف اسلامی و دکترای علوم اقتصادی، مسیر حرفه‌ای‌اش را تقویت کرده است. ایشان از اعضای هیئت علمی نیز هستند. در کنار فعالیت‌های علمی، ایشان به عنوان معاون آموزشی دانشکده معارف اسلامی و اقتصاد، مدیر کل دانشجویی و فرهنگی دانشگاه و همچنین عضو کمیته برنامه ریزی علمی و تدوین رسالت دانشگاه نیز فعالیت کرده است. در کارنامه علمی او آثاری مانند مقدمه ای بر روش شناسی الگوهای اسلامی - ایرانی پیشرفت، گفتارهایی در عدالت اجتماعی و اقتصاد مقاومتی دیده می‌شود.